“长江第一鲜”在江夏繁育驯化迎新突破游向市民餐桌再提速

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刀鱼与河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”。长江禁捕后，长江刀鱼可谓一“刀”难求。2020年11月，湖北提出《长江野生鱼类繁育驯化科技攻关实施方案》，计划用三年时间，繁育驯化包括刀鱼在内的6种长江野生鱼类，并将它们端上百姓餐桌。去年4月，长江刀鱼首次在湖北人工养殖成功，那么目前，刀鱼科技攻关又有了哪些新突破？一起来看看。